2月14日 木曜日 本日も昨日の強風の影響で、鮮魚全般に入荷が少なくなっています。
今朝のセリ場風景です。
今日のサバは「千葉県」産です。
高知県産の「イサギ」です。
高知県産「スルメイカ」
三重県産「片口イワシ」です。
宮崎県産「カツオ」です。
千葉県産「アジ」です。
愛媛県 八幡浜から「タチウオ」
本日のマグロコーナー
本日のお奨め「徳島市漁協」水揚げの「スキヤカレイ」です。
徳島県だは「スキヤ、スキヤカレイ」と呼ばれている魚ですが、標準和名は「ムシガレイ」
だそうです、日本海方面では「水カレイ」と呼ばれているようです。
注：ネットで「スキヤ」と検索すると、牛丼やさんが出てきます！
底引き(マンガン漁)にでると、このカレイが多く上がります。
これから、お腹に子供が入ってきます。
干し物、煮つけ、から揚げなどが、お奨めです。
