事業紹介

近海係

鳴門市、徳島市、小松島市、阿南市等の近海、牟岐や海部等県南、 高知方面の近海から漁獲された天然水産物を取り扱っています。

活魚車：海水を入れ、酸素を供給しながら生きたまま魚を運びます。

青物係

青物と呼ばれるアジ、サバ、イワシ、サンマ等の天然の鮮魚を全国から集荷し、販売しています。

太物係

カツオ、ヨコワ等の鮮魚、国内や世界各地から入荷されるマグロ類の太物と呼ばれる水産物を取り扱っています。

下図はマグロの各部位の名称です。

養魚係

養殖されたハマチ、ブリ、カンパチ、タイ、ヒラメ、フグ等を取り扱っています。

特種係

カキ、ホタテ等の貝類、タラバ、ズワイ等のカニ類から鮭鱒、アユ、ウナギ等の淡水魚、及びその加工品を取り扱っています。

塩干係

チリメンや釜上げ、煮干、開アジ、開サバ等の塩干物や乾物を取り扱っています。

加工食品係

蒲鉾等といった練り製品、珍味等、水産物を加工した商品を取り扱っています。

原料1係・2係

原料1係では、鮭鱒、サバ等の塩蔵品を取り扱っています。

原料2係では、蒲鉾、竹輪等の練り製品の原料を取り扱っています。

冷凍課

国内外で漁獲されたエビ、カニ、イカ、カレイ等の冷凍された水産物を取り扱っています。

貿易課

海外との魚貝類の輸出入を担当しています。主な取引国は、韓国、中国、インドネシア、アメリカです。

業務支援課

荷受・集荷業務、せりの販売準備等を行なっています。

企画管理課

庶務、人事、経理、売掛・買掛金管理、電算管理等を行なっています。

魚函課

鮮魚類を入れる発泡スチロール箱の再利用販売を行なっています。