１２月１９日水曜日 本日も朝から小雨が降り、気温６℃のわりに冷たい朝でした。
昨日の風雨の影響で、本日は鮮魚の入荷は少なめでした。
今朝のセリ場風景です。
水曜日で市況は弱いですが、「サバ」「アジ」「スルメ」など、概ねの鮮魚は入荷しています。
石川県産「天然ぶり」です。
高知県産の「スルメイカ」 １箱１０パイ入 良い型ですね。
愛媛県産の「釣り太刀魚」 釣り太刀はピカピカできれいです。
大きな「口」に思わず、中をのぞいてみました。
「ヤガラ」大きな弓のようです、セリ場で存在感のある魚です。
宮城県産の「殻つきホタテ」です。
バリ島の「キハダマグロ」、バリ島も「いいですね！」
☆☆☆ 今日の変顔コーナー ☆☆☆
「ミシマオコゼ」 徳島では「ムシマ」と呼ばれています。
淡路島では「沼島オコゼ」と呼ばれているそうです。徳島の「ムシマ」もこの「沼島オコゼ」
が変化したのでしょうか？確かなところは定かです。
魚としての評価は低いのですが、白身魚で安くてしっかり旨い魚です。
本日のお奨め「滋賀県琵琶湖産 ワカサギ」です。
天ぷら、フライ、から揚げなどがお奨め、南蛮漬けにしてもおいしいですね。
付録
「バリ島」はインドネシア共和国にある島の1つです。
インドネシア共和国観光省のホームページをリンクしました。
