おはようございます！竹内です(･ω･)ﾉ
引き続き、魚の少ない日が続いております、、
今日は鯛も少なかったですが
太刀魚は少しありました
きらきら光る徳島県産のきれいな太刀魚です
あと、旬のいいもの！見つけましたよ！！
アサリは産卵期を迎える春から夏が
いちばん身が大きく、柔らかくなって
いいダシもでるおいしい時期なんですよ！！
これからが旬です！！
あと、アサリって他の貝類と違って
いろんな柄があるのも面白いですね！！
これは、個人的なあれですが、
塩抜きをじっと見てるのも楽しいです
酒蒸しや、お味噌汁に入れるのはもちろんのこと
パエリアなんかにもいい感じです
あとは、生のイカナゴも見つけちゃいました！！
こういう春っぽい魚が出てくると
季節の移り変わりを感じます
本格的に暖かくなってくると、さらに春っぽい魚も
たくさん出てくるかと思いますので
また、ブログやインスタにて更新していきますね
