2012年11月

よう   

高知県の甲浦港から、「イシガキダイ」と「小シオ：カンパチの小さいもの」が活魚で、入荷しています、「イシガキダイ」は特によく太っていておいしそうです。 「イシガキダイ」も「カンパチ」もお刺身がおすすめです。

みなさん、初めまして、徳島の中央市場、荷受「株式会社　徳島大水魚市」で働いている、谷といいます。 今日から、徳島市北沖ノ洲にある「徳島市中央卸売市場」の情報を発信させていただきます。 まずは、本日の市場のセリ場風景です。…

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