おはようございます！竹内です(･ω･)ﾉ
昨日雨だったにもかかわらず、今日も魚結構ありました
そして、セリ場に開いたブリがあったので
配達中でしたが思わず写真撮らせてもらいました！！
こういうサンプル的なものがあると
買ってくださる方も判断要因になるのでいいですね
色々書きたいことはあったのですが
今日のブログは、市場の食堂での様子をお送りしたいと思います！！！
太物課の粟飯原さんが、マイ包丁でカツオを捌いていました！！
マイ包丁！！！
ちなみにこの包丁、高知のカツオを捌く専用の包丁なんだそうです
珍しい形をしていますよね
竹内も魚捌きをしっかり覚えたい！ということで
邪魔にならない程度の距離感を保ちつつ
捌いていく様子を見せてもらってました
お話したり、解説したりしながら
色々と教えてくれたのですが、
上手な人って、話しながらでも捌くの速いっ！！
てこと位しか、残念ながら
竹内にはわかりませんでした、、、！！
でも、巧みに専用包丁を使う、器用マッチョの粟飯原さんは
めっちゃかっこよかったです！！
「料理、向いてないんですよね、、、」
って言ったら
「練習したらできるよー！」
って粟飯原さんが言ってくれたので
一人でできるように練習したいと思います
めっちゃできるようになったら
竹内の包丁さばきもブログにアップしますね(｀･ω･)
そして、できたものがこちら！
竹内も少しいただいたのですが、
とってもおいしかったです
その場にいたみんなで仲良く食べました！
ごちそう様でした！
ありがとうございました！！
そんな大水の食堂での出来事をお送りしました
