おはようございます！大水の竹内です(･ω･)ﾉ
今日は連休前ですが、昨日雨も降り、海の様子が悪かったようで
魚の量は少なめでした、、
魚は少なかったですが、今日もセリ人と仲卸の皆さんは
元気にセリを行っていました
そして今日は、旬の魚シリーズ！！
マナガツオを紹介したいと思います
皆さんはマナガツオを知っていましたか？
私は市場のお仕事をするまで知らなかったです
マナガツオって高級な魚なので、あんまりスーパーなどでは売ってないんです！
割烹料理屋さんだとか、そういうちょっといいお店で
使われることが多いみたいです(･ω･)
一度頂いて帰って刺身にしてもらったことがあるのですが
脂がのっていて甘みがあり、すっごく美味しかったです
ちなみに、東日本ではあまりない魚らしく
西日本で人気のお魚なんだとか…！！
それにしても、この「マナガツオ」
どう見たってカツオには見えません…
それもそのはず、実はカツオではないらしいです
まぁ、実はってほどでもないんですがねー、笑
ちなみにカツオはサバ科でマナガツオはマナガツオ科みたいです！
めっちゃ白身魚です！
ほんとに美味しいので、皆さんも見かけた際には
ぜひ、食べてみてくださいね
そういえば今日は、市場内で
「この魚って、なに？」と大水のインスタを出してくださった方が
いらっしゃいました(^o^)ﾉ
見てくださってる方がいるのはとっても嬉しい事です
皆さんも竹内を見つけた時は「見てるよ！」
と一声かけていただければ、とっても喜びます！笑
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