1月10日土曜日 年始から入荷が多かった天然真鯛も入荷が減りましたが、本日は大型のアンコウ入荷が ありました、近年は中国からの輸入物が主体ですが、近海物の高鮮度アンコウは最高に おいしそうです。 顔はグロテスクですが、このクラスになると肝もしっかりしています。 今回紹介するアンコウは、小松島の荷主さんが朝水揚げされたものです。