おはようございます！竹内です(･ω･)ﾉ
今日も魚は少なめでした！
今日明日は天気少し回復するようですので、
月曜は魚増えると良いですね
インスタでも更新したのですが、カツオの写真を撮りました
キラキラのきれいな初ガツオです
カツオは、「初鰹」と「戻り鰹」で二回、旬があるのですが
今は「初鰹」の時ですね！！
初鰹は、エサ場に向かう途中で水揚げされるので
脂身が少なく、身も締まっていてさっぱりとした
食感なのだそうです！
「刺身」や「タタキ」にするのがおすすめですよ！
今が旬のカツオ！皆さんもぜひご賞味くださいませー
ちなみに
こちらはお隣にあったビンヨコです！
こちらも美味しそう！！
カツオは横じまで、ビンヨコは縦じまっぽい感じですね！
