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7月29日 明日は土用の丑の日です

明日は土用の丑の日です。

皆様は、ウナギを食べますか?それとももう食べました?

栄養価の高いウナギは、夏バテには最適の食材です。

 

当社の鮮魚3課(養魚係)では、土用の丑の日に向けて頑張っています。

せり場には、元気に泳いでいるウナギがたくさん。

その横では、次々とウナギを捌いています。1匹に1分もかかっていないのでは?という速さ。

その先では、捌いたウナギを箱詰めして、出荷準備。

できるだけ新鮮なものをお届けできるように、この2、3日の取扱量はびっくりするほどです。

 

今年の主な取扱産地は、徳島、愛知となっています。

活きの良さは、せり場の上から見ても分かるほど。

当社では、お客様の要望に合わせて出荷を行なっており、徳島では5匹1kgが人気があり、香川では3~4匹で1kgが主流です。

 

そんな今日ではございますが、

鮮魚1課(近海係)からは、

「ハモもよろしくお願いします!!ハモは今が旬です。肉厚でさっぱり食べられるので、夏バテにも最適です!!」

と宣伝です。

総務部

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