本日、京都府漁業協同組合様主催で、「丹後とり貝試食会in徳島県」が当市場で行われました。
（詳しくは、お知らせ「丹後とり貝試食会のお知らせ」をご参照下さい）
開催時間がせり半ばでございましたが、多くの方に足を運んで頂きまして、誠にありがとうございました。
今後の詳細につきましては、当社の特種係が担当しておりますので、お気軽にお尋ね下さい。
では、試食会の内容でございますが。
まず本日の6時すぎ、試食会準備中を写真に撮らせて頂きました。
そして、丹後とり貝の写真。
アップにしてみました。
多くの仲卸業者様、売参人様にお越し頂き、
身が大きく、とても肉厚で、貝の甘味も感じられると、とても好評でした。
今回の試食会がきっかけで、徳島市中央卸売市場での取扱量が伸びることを期待して。
また、会場ではポスターとパンフレットも配布していました。
京都府漁業協同組合様によりますと、
現在、オールシーズン皆様にご提供できるよう、冷凍商品化に向けて研究開発中だそうです。
総務部
