台風11号の影響は、徳島市中央卸売市場にも出ています。
入荷量は大きく減少しています。
10時現在のお天気は、まだ小康状態ですが、すぐに荒れ始めそうです。
そんな中、養魚部門は頑張っています。
土用の日。今年は2回。
一匹一匹、捌いて、出荷準備。
その状況を上から撮影しました。
当社ベテランは、処理が早い早い。連続して3回シャッターを押す間に、捌き終えてしまいます。
当社のウナギ担当者に聞いたところ、
今年の主な取り扱い産地は、徳島県産、鹿児島県産です。
梅雨に入る前からの厳しい暑さで、すでにバテ気味な身体に、
栄養満点なウナギを食べて、夏へ立ち向かいましょう。
総務部