2月11日 鳴門 北泊港のわかめ水揚げ風景です。

2月11日 鳴門市瀬戸町北泊港で、鳴門わかめの水揚げ風景を

写真に撮らせて頂きました。

ロープにびっしり成長した「わかめ」です。

沖合の養殖場から、ロープごと船に水揚げしてきます。

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ロープを岸壁に引き揚げ、葉の部分を切り取っています。

 

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茎、メカブも商品となります。

ロープ付根部分のみが産廃処分されるようです。

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時期がまだ早く、全体に現在は小ぶりだそうです。

これから、だんだん大きくなるとのことです。

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切り取った「わかめ」を、大きな窯で茹で、その後、塩をまぶして「塩蔵わかめ」となります。

これから、約2か月ぐらい、鳴門近辺の浜ではこの「わかめ」の水揚げ作業が見られます。

鳴門市瀬戸町北泊の地図です。

http://yahoo.jp/X4Rtkn