１月２８日 月曜日 昨晩も相当な冷え込みでした、香川県、愛媛県では相当な雪が降ったとの
ことです。
今朝のセリ場風景です。
兵庫県淡路島の太刀魚です。
高知県産のスルメイカです。
幻の「ヒラゴイワシ」
以前は、片口イワシ、ヒラゴイワシ、ともにたくさん入荷がありましたが、めっきり少なくなりました。
徳島県「和田島産の生わかめ」です。
今日は、カマスが大漁に上がりました。
「天然鯛」は激減状況です。
本日の「マグロコーナー」です。
頭は、「マーシャル産のメバチマグロ」です。
本日のお奨め、「寒ボラ」です。
冬場になると、臭みが少なくなり、おいしくなります。
昔は、立派な食材だったのですが、最近は敬遠され気味の感が感じられます。
