１月２２日火曜日　本日のお奨めは「寒ヒラメ」です。

１月２２日　火曜日　昨晩から徳島は雨模様です。

気温は少し上がりましたが、さすがに雨は冷たいですねｌ。

今朝のセリ場風景です。

底引き漁はほとんどの漁師さんが「ヤケイカ漁」に出ている為、鮮魚の入荷はだんだん少なくなっています「

「新わかめ」が毎日入荷されています。柔らかくておいしいですね。

富山湾　氷見のハギです。

底引きの「サワラ・サゴシ」です。

高知県産「アンコウ」

由岐産の天然鯛です。

本日の推すめ「天然ヒラメ」です。

今の時期のヒラメは「寒もの」と言って、肉厚も厚く、おいしいですよ。