１月１６日水曜日 本日の今朝の気温は０℃、天気は快晴です。
今朝のセリ場風景です。
昨日は風が強かった事もあり、近海鮮魚の入荷は少な目です。
底引き漁は「ヤケイカ」狙いがほとんどですが、それでも「サゴシ、タチウオ」などは入荷が
まとまっています。
マグロのセリ場コーナーです。
本日のお奨め「甘えび」です。
おなかある緑色のものは、卵です。
殻の外にある卵を「外子」と呼び、この甘えびは「外子」ものです。
殻の中にあるものは「内子」と呼びます。
「外子」の卵は、少し固めですが、プチプチとした触感が楽しめます。
殻をむいて、生で食べられます。
