１２月２５日火曜日 昨日、今日と一番の冷え込みとなりました。
幸いにも雪が降らなかったことで、交通のトラブルもなく、県内外の魚の入荷は概ね順調です。
今朝のセリ場風景です。
日本海 舞鶴港より天然ツバス
「日本海 鳥取県産エテカレイ」
「日和佐港よりビンヨコ」
「由岐港よりレンコダイ」
「小松島漁協の丸ハゲ」
「椿泊港よりメバル」
１か月前は大漁だったハマチも入荷が激減してしまいました。
本日のマグロコーナー
先頭の１本は宮崎県産です、後はマーシャル、バリ島、スリーランカ、など
本日のお奨めは「戸島一番ブリ：養殖です」
年末にむけて、需要が高まります、ブリは出世魚の代表で、縁起が良いと言われ、お正月の
おせちには欠かせない食材です。
戸島のブリは品質が良く、ここ数年お客さんの口コミで販売が伸びています。
１本１本に生産者の名前を入れて出荷しており、生産者１人１人が責任を持ち、高品質のブリ
を育て、出荷しているからでしょう。
本日販売する「戸島一番ブリ」の生産者は、浜元隼人さんです。
「戸島ブリ」を紹介した、えひめ愛フードのホームページです。
http://www.aifood.jp/sys/pages/brand/item_detail.php?sc=Kind&Kind=04&item_no=37
