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12月5日 水曜日 本日は魚の入荷が少なかったですが、本日入荷された魚を色々紹介します。

12月5日水曜日 今朝の気温は2℃でした、昨日は強風だったため、

近海魚の入荷は激減状況でした。

今朝3時30分のセリ場風景です。

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セリ開始5時30分までには、少しずつ入荷がありましたので、本日は主だった魚の写真を掲載します。

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九州のヨコワです、今年は昨年に比べ入荷が多いとのことです。

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日本海から「セコガニ」ズワイガニの雌でお腹に卵が入ってます。

手のひらを広げたぐらいの大きさです。

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福井県産の「ソデイカ:徳島ではタルイカとよんでいます」一番多きものは1ぱいが7kも有り

ます、今年は水揚げが多いらしいです。

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地物の「剥きうに:木箱入」と「青柳:バカガイの加工品」です。

「青柳」は昨晩頂きましたが、旨かったです、個人のフェースブックで写真をアップしています。

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ナマコ

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「釣りサワラ」 淡路島、鳴門方面で多く釣れています。

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「ヒラスズキ」今年は毎日入荷があります。

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「メバル」これから増えてくる魚です。

今日は「塩干売り場」にも足をは運びました。

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「干しカレイ」です、原料は地元の徳島市漁協で水揚げされた「デビラカレイ」です、

地元の漁師さんのお手製です。

PC050161.JPGのサムネイル画像

舌ビラメの干したものです。

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「ハゼ」の干しものです。

生の魚もおいしいですが、寒風で干された魚も味が深く、おいしいです。

本日は天候も回復しております、明日は市場の入荷も増えるとおもいます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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