おはようございます、今朝の気温は6℃でした、小雨交じりでしたが昨日に比べると、幾分寒
さが緩んで感じられます。
今朝のセリ風景です(買出し人方が手札を出して、魚の落札価格をセリ人に示しています)
今朝は足赤エビが大漁入荷です。
本日のお奨め商材は「寒ヒラメ」です、ヒラメは春に産卵します、抱卵(卵を持つこと)するまで
の、今の時期のヒラメは「寒ヒラメ」と呼び、脂ものりおいしいです。
写真のヒラメは、和田島の底引き漁のものです。
1.5kgあり、なかなかの1品でした。
12月らしい商品を特種係で見つけましたので、紹介します。
アワビに見立てた貝の加工品です。
貝殻に入れると、豪華でおいしそうですね。